Pendant les vacances nous nous sommes fait inviter au restaurant par mes parents. Nous avons pour habitude, depuis très longtemps, de découvrir les bonnes adresses de Paris et d’ailleurs.
Cette fois ci, direction le Morbihan et plus précisément Damgan, dans une adresse prometteuse avec une cuisine faite de simplicité mêlée d’une touche de perfection, comme ils l’ont si bien dit sur leur site.
Voici donc les plats que nous avons choisis tous les 2 :
Filet de rouget en poudre d’olive noire, crémeux de petits pois au wasabi, brunoise de chorizo et vinaigrette coriandre
Langoustines croustillantes panées aux algues et chapelure japonaise, réduction agrumes et sauce étrille
Dos de cabillaud cuit sur sa peau, compotée de poivrons au chorizo et sauce ciboulette
Dos de bar poêlé sur peau et artichauts façon Barigoule, sauce à la vanille
Entremet au chocolat passion et croustillant au chocolat au lait, crémeux et sorbet passion
Déclinaison du cassis servi en tartelette, sorbet et zeste de citron
J’ai vraiment beaucoup aimé la cuisine, les plats étaient bien cuisinés, il y a du goût, c’est frais ! Mention spéciale pour mon dessert (déclinaison de cassis) qui était vraiment délicieux. Vous noterez la présentation qui est vraiment soignée.
Le personnel est très accueillant, serviable et la vue qui donne directement sur la grande plage de Damgan, est un réel plus. J’ai adoré !
Après le repas, nous avons bien sûr été se balader sur la plage, vous vous en doutez 😉
Verdict : Très très bon ! Si vous êtes dans le coin je vous recommande vivement l’adresse !
L’addition : 79,80€ + les boissons.
// Latitude 47°, 38 Boulevard de l’Océan – 56750 Damgan //
Alors, vous en pensez quoi ? 🙂
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